中式点心列表
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香糯窝窝头
材料:水磨糯米粉200克,玉米粉100克(不是玉米淀粉哟),白糖50克,清水适量做法:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀 2、往和好的粉内一点点加... [中式点心]
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奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法:1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中... [中式点心]
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萝卜糕
材料:【材 料】做法:1.将材料A与所有调味料及材料B中350㏄的水搅拌均匀成粉浆备用。 2.腊肉切成小粒与虾米一起以滚水汆烫一下,即捞起沥干水分备用。... [中式点心]
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萝卜丝脆饼
材料:萝卜12两,中芹4两,虾米适量,脆浆粉1磅,生油1汤匙,盐1茶匙,胡椒1/4茶匙做法:1.萝卜洗刷干净,去皮之后,刨成萝卜丝,用少许盐略擦洗,再沥干水分;中芹洗净切粒;虾米浸软洗净,拣去... [中式点心]
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奶黄冰皮月饼
材料:主料:面粉,鸡蛋做法:做出比较满意的冰皮月饼了!我用了南瓜汁代替牛奶,所以冰皮是黄色的,而且皮上还有一些红红的南瓜肉。馅是自己做的奶黄馅,我觉得味道好极了,馅香皮... [中式点心]
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台式卤肉酥
材料:主料:饼皮材料:(约9个)水油皮:中筋面粉100克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)30克,水40ml油酥:低筋面粉90克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)45克咸豆蓉:脱皮绿豆350克,植物油150ml,白糖80克... [中式点心]
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三鲜饺子
材料:主料:小麦面粉500克,做法:1.面粉加入适量温水,和匀备用; 2.把大虾去头、去皮洗净; 3.韭菜洗净切碎; 4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;... [中式点心]
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腐皮卷
材料:主料:油皮50克,鸡胸脯肉60克,瘦猪肉60克,黄豆芽60克,做法:1.将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。 2.烧热锅,爆香蒜茸,将鸡柳、瘦肉、芽... [中式点心]
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鲜虾腐皮卷
材料:主料:外皮(1)腐皮3张(2)面粉30公克水150�内馅虾仁300公克肥肉丁60公克韭黄末60公克香菜末30公克红萝�丝60公克盐1小匙太白粉1又1/2小匙鲜鸡粉1小匙糖1小匙胡椒粉1小匙... [中式点心]
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鲜肉榨菜月饼
材料:水皮材料:面粉21/2杯。水10汤匙。油5汤匙。盐1/4茶匙做法:准备肉馅: 1。榨菜切粒。 2。姜去皮,拍扁,剁蓉。 3。葱剁蓉。... [中式点心]
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鸡肉水饺
材料:主料:香菜25克,花生油,精盐,黄酱适量,葱末,姜末,香油少许。面粉500克,鸡胸脯肉250克,黑木耳25克,草菇50克。做法:1.用冷水将面粉和成面团。 2.将黑木耳、草菇... [中式点心]
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三鲜水饺
材料:主料:猪油50克,酱油50克,味精1.5克,精盐1克,葱花,姜末各5克,芝麻油1.5克,花椒面0.5克。精粉500克,鸡肉250克,水发海参100克,鲜虾仁100克,蒸熟干贝或蟹肉50克做法:1.把鸡肉剁... [中式点心]
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韭菜鸡蛋馄饨
材料:切碎的韭菜,猪肉糜(肥瘦随意),炒好的鸡蛋丁,姜末做法:1、蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越... [中式点心]
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玉米饼
材料:主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。做法:1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克,加温水... [中式点心]
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广式萝卜糕
材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许做法:1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。 2.萝卜去皮刨丝;腊肉... [中式点心]
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烫面牛肉烧卖
材料:主料:小麦面粉500克,牛里脊肉500克,做法:1.将大葱、姜分别洗净切成细末;将牛肉(嫩牛肉)洗净,剁成末,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、... [中式点心]
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芋头酥
材料:A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g(我只用了15g),奶油32g,酥油30g,盐1g,温水87g(我只用了80g)做法:中秋节快到了,爸妈喜欢吃酥皮点心,怕到时候做不成功,不能多带些花样回去,所... [中式点心]
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糖耳朵
材料:主料:面,红塘,花生油,碱,饴糖,蜂蜜做法:1、面和好发酵面对上碱,另用一块面和上红糖,做时将发酵面分两块,一块擀开后,将红糖和的面铺是上,再擀另一块发酵面,铺在红糖面上面,这... [中式点心]
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水晶南瓜包
材料:主料:澄面325克,糯米粉75克,胡萝卜泥400克,白糖20克,水150克,叶绿素少许,豆沙馅。做法:1.将澄面225克加入糯米粉,将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中,上笼屉蒸50分钟,取出冷却... [中式点心]
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脆皮香蕉
材料:主料:香蕉350克,做法:1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。 2.鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。 3.锅中放油烧热,把... [中式点心]