中式点心列表
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剩饭小麻团
材料:剩米饭1碗,白糖和生芝麻适量,油。做法:1、把剩米饭放进保鲜袋,按照个人口味加入白糖,密封好,在案板上像和面一样揉制,直到看不见米粒为止。 2、在手上抹少... [中式点心]
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南瓜蒸蛋
材料:小南瓜2个,鸡蛋2枚,白砂糖2茶匙(10g)做法:小南瓜洗净,用厨房纸巾擦干表面水滴,沿小南瓜顶部1/3处切开。 切开的小南瓜顶部用来做盖子,余下的部分则掏出其中... [中式点心]
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南瓜饼
材料:南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量做法:1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟 3、将熟了的南瓜叉碎,凉透... [中式点心]
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黑白配——山芋红豆饼
材料:地瓜(红薯,山芋)300g,糯米粉160g,红豆馅适量,黑白芝麻适量做法:1、地瓜隔水蒸熟 2、用勺子碾碎和糯米粉揉成团 3、包入红豆馅之后,按成饼状... [中式点心]
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奶黄椰蓉蜗牛面包
材料:面包:,A:高粉250g,牛奶220g,酵母粉3g,B:牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g,盐5g,白糖70g,高粉280g,酵母粉3g,奶黄馅:,材料:鸡蛋4个,澄粉100g,吉士粉40g,牛奶200g,糖200g,黄油40g。做法:A搅拌成... [中式点心]
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晶莹剔透的水晶虾饺
材料:饺皮:澄粉(小麦淀粉)200G,玉米淀粉60G,开水280G,猪油1瓶茶匙,饺馅:鲜虾仁250G,笋末70G,猪肥肉40G,盐,麻油,料酒,姜汁(或姜末),葱末适量,蒸制:红萝卜薄片若干(防止沾盘),你要喜欢别的颜色,还... [中式点心]
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果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味
材料:原料,油皮,面粉100克,水55克,酵母1.5克,盐1克,糖2克,油酥,面粉35克,油20克,苹果馅,苹果200克,白糖30克,白醋一滴(也可以用柠檬汁)做法:做法 1,油皮类材料放入容器里... [中式点心]
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枸杞红豆糕
材料:枸杞2茶匙(10g),红豆50g,白砂糖2茶匙(10g),鱼胶粉1汤匙(15g),水适量做法:1、红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用。 2、将汤锅移至火上,加入白砂糖(5g... [中式点心]
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桂花莲藕小枣
材料:莲藕300g,干小枣100g,白砂糖100g,麦芽糖3汤匙45g,糖桂花2汤匙30g,盐1/3茶匙2g做法:1、莲藕切去两头节蒂削去外皮,用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的圆片。干小枣用清水冲洗... [中式点心]
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椒盐芝麻烧饼
材料:面粉300g,干酵母10g,芝麻酱2汤匙,白芝麻20g,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1枚做法:用250ml温水(不超过35℃)溶化干酵母,然后加入到面粉中并搅拌均匀,再把面粉揉成面团,揉按到面团中... [中式点心]
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椰蓉小米糕
材料:小米 150g,熟栗子仁 5颗,绵白糖 1汤匙(15g),椰蓉 2汤匙(30g)做法:小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁... [中式点心]
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水晶西米盏
材料:西米250克,白糖125克,莲蓉20克,玉米油小许做法:1、西米加入清水浸泡(不要搅拌)1小时后沥干。 2、用手轻压去掉多余水份。 3、盆内放入西米、... [中式点心]
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清凉绿豆糕
材料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G做法:1、绿豆洗净之后,用无油的炒锅炒干水分,加入水,冰糖炖煮至软烂。 2、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存... [中式点心]
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炼乳金银小馒头
材料:普通面粉500克,温水220克,鲜酵母8克(或干酵母6克),原味和巧克力味炼乳适量做法:1、鲜酵母用少许温水化开,面粉放入盆中,先加入酵母水,用筷子搅匀,再分次加入温水,边加水,便... [中式点心]
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玉米发糕
材料:普通面粉(ALLPURPOSE)50克,玉米面(CORNMEAL)150克,白糖200克,鸡蛋5个,泡打粉(BAKINGPOWDER)2小茶匙(TEASPOON),香草精(VANILLAEXTRACT)1小茶匙(TEASPOON),奶水即浓缩奶(EV... [中式点心]
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电饼铛制作发面炉包
材料:面粉三碗,韭菜一斤,瘦肉馅半斤,盐,香油,花生油,鸡精做法:1、先将面粉用温水和好,别忘了放酵母,酵母用温水冲开和面里。放温暖的地方发面 2、将肉馅用酱油腌... [中式点心]
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紫薯山药膏
材料:紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺做法:1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。 2、捞出煮烂的紫薯和山药分... [中式点心]
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紫薯松糕
材料:大米粉80克,糯米粉30克,糖粉30克,紫薯适量做法:1、紫薯蒸熟后,刨成泥,和大米粉80克、糯米粉30克、糖粉30克混合,慢慢的搓,搓成无颗粒状就OK了。 2、放入容... [中式点心]
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酥皮鲜肉馅饼
材料:油酥:低粉150克,植物油65克,油水团:200克,盐1小匙,糖1小匙,植物油60克,水80克,内馅:猪肉末250克,葱碎,姜末少许,盐,砂糖,料酒,香油,味精,淀粉,胡椒粉少许做法:肉馅: 1、... [中式点心]
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美颜杏仁豆腐
材料:杏仁露一罐240ml,纯牛奶一盒250ml,白糖35克,琼脂10克,煮琼脂的凉水100克做法:1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。 2、倒去泡琼脂的水,洗净备用。... [中式点心]