乌龟肉炖升麻
材料:
乌龟肉120克，升麻12克。
做法:
将乌龟肉洗净，切成长宽各2厘米的肉片，升麻洗净用纱布包好，与肉片一起放在陶瓷罐内，加清水750毫升，用旺火炖至龟肉熟烂，即可吃肉喝汤。
乌龟肉炖升麻
材料:
乌龟肉120克，升麻12克。
做法:
将乌龟肉洗净，切成长宽各2厘米的肉片，升麻洗净用纱布包好，与肉片一起放在陶瓷罐内，加清水750毫升，用旺火炖至龟肉熟烂，即可吃肉喝汤。
乌龟肉炖猪肝
材料:
取乌龟肉200克，猪肚200克。
做法:
取乌龟肉、猪肚切成小块，放瓦锅内加水适量炖熟，加食盐少许调味，每日分3次吃完。
乌龟肉煮猪肚
材料:
乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克。
做法:
每次用乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克切成小块，放瓦罐内加水煮熟，加盐调味后服食。
乌龟肉煲猪肚
材料:
乌龟肉200克，猪肚200克。
做法:
每次用乌龟肉200克、猪肚200克，切成小块，共放砂锅内加水适量煲熟，加食盐少许调味，1天内分2～3次食完。
首乌龟肉汤
材料:
乌龟1只（约500克），何首乌30克，桑椹子15克，旱莲草15克，女贞子15克，调料适量。
做法:
将乌龟活杀，去杂肠洗净，用沸水焯去血水，去黑皮，斩件；其余4味分别洗净。把龟肉连龟板与其他4味用料一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火炖2小时，调味即可。
饮汤食龟肉。
乌龟肉汤
材料:
乌龟肉259克，食盐适量。
做法:
将龟肉洗净、切块加水适量，入食盐煮烂即可。
龟肉炖虫草
材料:
龟肉250克，冬虫夏草30克，沙参90克，盐5克。
做法:
龟肉炖猪肚
材料:
乌龟适量，猪肚200克。
做法:
将乌龟宰杀去肠脏，取200克洗净，切块；猪肚200克洗净切小块，共放锅内加水适量炖至肉烂熟，加盐少许调味，1日分3次吃完。
龟肉炖羊肉
材料:
龟1只，羊肉250克。
做法:
将龟活杀，洗净，取肉切块。羊肉洗净，切片，与生姜共入锅炖熟，至龟肉熟烂，加盐，黄酒和味精调味即可。佐餐，每天分2次食完。
龟肉炖小公鸡
材料:
龟肉150克，小公鸡1只。
做法:
龟肉切块；鸡去毛、爪及内脏，洗净，切块。2味加水和调味品炖熟。
佐餐。