大黄煮鸡蛋
材料:
鸡蛋5个,生大黄15克。
做法:
将鸡蛋磕破个洞,倒去蛋清,每个鸡蛋装入生大黄末3克,煮熟即可。
大黄煮鸡蛋
材料:
鸡蛋5个,生大黄15克。
做法:
将鸡蛋磕破个洞,倒去蛋清,每个鸡蛋装入生大黄末3克,煮熟即可。
田基黄煮鸡蛋
材料:
鸡蛋2只,鲜田基黄200克(干品100克)。
做法:
加水适量同煮。蛋熟去壳再煮片刻即可。饮汤食蛋,每日1剂,连服7日为1疗程。
藤黄煮酒
材料:
鹭鸶藤60克,生地黄30克,黄酒1升。
做法:
(1)、将以上药材切捣为粗末,装入瓷坛,倒入黄酒,加盖密封。
(2)、酒坛置大锅内,隔水煮数百沸,关火置冷。
(3)、用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。
地黄煮酒
材料:
黄酒200毫升,生地黄6克,益母草10克。
做法:
黄酒倒和瓷杯中,再加后2味,把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。
大黄鸡蛋
材料:
大黄3克,鸡蛋1只。
做法:
将大黄研为细末;鸡蛋一头打个小孔,把大黄粉末放入鸡蛋内,湿纸封口,蒸熟即可食用。
三月三地菜煮鸡蛋
材料:
地菜,黄豆,红枣,风球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋,水,盐
做法:
1.地菜就是荠菜,现在已经张得老高开花结籽了~
2.再加上黄豆,红枣,枫球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐煮上就是了~(应该是这样做的吧~我只吃现成滴哈~)
小诀窍
这个汤水一定要多喝点,据说可以去风湿、清火,腰腿不痛,预防很多毛病滴~
荠菜煮鸡蛋
材料:
荠菜,鸡蛋,水,盐
做法:
1.荠菜去根清洗干净;
2.坐锅烧油,将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出;
3.锅里加大碗水烧开,下荠菜,放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟,调盐味就OK了!
米酒煮鸡蛋
材料:
清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,白糖随意
做法:
1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。
2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)
3.把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。
4.等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖,起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长,蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大,如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状,不喜欢蛋液成丝絮状。
益母草煮鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋150克,辅料:益母草30克
做法:
1.先将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水。
2.把鸡蛋全部放入水中,逐一清洗净。
3.将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,20分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。
小诀窍
健康提示:
1.活血散瘀、养血调经、补益气血。
2.适用于月经先期有胸腹胀痛者。
3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经,以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醋煮鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋2-3个,米醋100-200克。
做法:
1) 在锅内加入醋
2)用文火先烧片刻
3)把鸡蛋打入锅中,待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。