何首乌猪肝
材料:
灸何首乌10克，鲜猪肝250克，水发木耳30克，小白菜叶50克，料酒10毫升，精盐2克，味精1克，醋5毫升，酱油20克，生姜15克，葱10克，水豆粉25克，混合油500克（实耗70克）。
做法:
何首乌用砂锅加水熬两次，收药液20毫升。猪肝剔去筋膜，切薄片。葱切段，姜切片。猪肝用何首乌药液、精盐、水豆粉各约一半浆好。另用碗把酱油、料酒、精盐、醋、味精、汤、水豆粉汇成汁。锅置武火上，注入混合油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去油。锅内留底油约50克，下入姜片、葱段、煸炒出香味后下入肝片，同时将小白菜叶、木耳下入锅内翻炒几下倒入滋汁炒匀即成。
佐餐服用。
何首乌猪肝
材料:
灸何首乌10克，鲜猪肝250克，水发木耳30克，小白菜叶50克，料酒10毫升，精盐2克，味精1克，醋5毫升，酱油20克，生姜15克，葱10克，水豆粉25克，混合油500克（实耗70克）。
做法:
何首乌用砂锅加水熬两次，收药液20毫升。猪肝剔去筋膜，切薄片。葱切段，姜切片。猪肝用何首乌药液、精盐、水豆粉各约一半浆好。另用碗把酱油、料酒、精盐、醋、味精、汤、水豆粉汇成汁。锅置武火上，注入混合油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去油。锅内留底油约50克，下入姜片、葱段、煸炒出香味后下入肝片，同时将小白菜叶、木耳下入锅内翻炒几下倒入滋汁炒匀即成。
佐餐服用。
首乌猪肝片
材料:
何首乌50克，鲜猪肝250克，水发木耳25克，料酒、酱油、陈醋、菜油、湿淀粉、生姜、细葱、青菜叶、清汤、味精、精盐、明油各适量。
做法:
将何首乌洗干净，以文火熬取浓汁备用。将猪肝洗净后，切成片，加入何首乌药汁、湿淀粉的一部分，放入少许精盐，搅拌均匀，把另一部分药汁、湿淀粉和酱油、料酒、精盐、陈醋、清汤兑成汁备用。将木耳、青菜叶、生姜、细葱洗干净，姜葱切碎。将炒锅置旺火上，下入菜油烧至七八成热时，放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺沥去余油，在锅内留油约50克，下入生姜略炒后再下猪肝，同时将木耳、青菜叶入锅翻炒片刻，倒入汁拌匀，淋少许明油，放入葱花起锅即成。
首乌猪肝汤
材料:
何首乌50克，猪肝100克。
做法:
将何首乌洗净，水煮1小时左右，再放入猪肝和少许细盐调味，煲至猪肝熟透。食肝饮汤。
首乌猪肝香菇煲
材料:
何首乌20克，枸杞子20克，红枣20克，香菇50克，竹笋15克，猪肝500克，味精5克，鸡精5克，盐5克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将何首乌洗净（首乌必须用制过的首乌）放入煲内，加入枸杞子、红枣、香菇、竹笋、姜、葱、调料，注入棒骨汤内。
2、将煲置武火上烧沸，后用文火煲40分钟后，将猪肝切片，加入煲内，煲熟即可。
茴香首乌猪肚汤
材料:
鲜猪肚1个，小茴香（炒）30克，何首乌（生、熟均可）60克。
做法:
洗净猪肚。小茴香及何首乌用纱布装好，将以上材料放到砂锅内，加进适量清水，用中火煲煮至猪肚软烂。取出纱布药袋，去除药渣，将猪肚连汤分9份，待温后，加盐调味内服。每次食1份，每日服食3次，3日服完。以12个猪肚为1个疗程。
首乌猪心
材料:
玉竹10克，猪心1只，葱10克，花椒2克，味精2克，鸡汤300毫升，制首乌15克，姜5克，盐5克，白糖5克，芝麻油3克。
做法:
1、将玉竹洗净，切4厘米的节；猪心洗净，切薄片；制首乌研成细粉；姜切丝，葱切段。
2、将猪心放入碗内，加入盐、葱、姜、味精、芝麻油、花椒，拌匀，腌渍30分钟。
3、将鸡汤注入炖锅内，加入猪心、玉竹、制首乌粉，用武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，食用时加入芝麻油即成。
巴戟首乌猪脊骨汤
材料:
猪脊骨（连脊肉、脊髓）500克，巴戟15克，首乌30克，当归头10克，生地黄30克，红枣5个。
做法:
猪脊骨洗净斩件，当归头洗净切片，红枣去核洗净，巴戟、首乌、生地黄洗净；将全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，用文火煲3小时，调味即可。
佐餐食用。
熟地首乌猪蹄筋煲
材料:
熟地黄10克，何首乌10克，猪蹄筋300克，猪瘦肉200克，料酒10克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，味精3克，盐5克，棒骨汤3000毫升。
做法:
1、将熟地黄洗净、切薄片；何首乌用黑豆煮熟、切片，炒制；猪蹄筋发好、切4厘米长的节；猪瘦肉洗净、切3厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。
2、将地黄、何首乌、猪蹄筋、瘦肉、料酒、盐、味糟、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内，置武火上烧沸，盖上压阀，蒸30分钟，停火，冷却，倒入煲内。
3、将煲置桌上，点燃火，用武火烧沸即可。
何首乌黑豆乌鸡汤
材料:
乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
何首乌鸡
材料:
土鸡1/2只，何首乌6片，水15杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙
做法:
(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。
(2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。
(3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。