蛋糕卷列表
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黑森林蛋糕卷
材料:鸡蛋(4个)、可可粉(20克)、低筋面粉(100克)、樱桃(适量)、黑巧克力(100克)、奶油(200克)、泡打粉(1小匙)、柠檬汁(3滴)、白砂糖(100克)、水(热、500克)做法:蛋糕体的做法... [蛋糕卷]
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紫薯蛋糕卷
材料:低筋面粉(85克)、鸡蛋(5个)、色拉油(40克)、牛奶(40克)、柠檬汁(少许)、白砂糖(90克)做法:戚风蛋糕片: 蛋黄盆里加入30克的细砂糖,用手动打蛋器打散... [蛋糕卷]
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巧克力水果布丁蛋糕
材料:A.可可粉 37公克 做法:1 將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。 2 依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。... [蛋糕卷]
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果酱蛋糕卷
材料:低粉面粉80g,白砂糖30g,鸡蛋5个,牛奶80ml,色拉油50ml,葡萄干40g,柠檬汁少许。做法:步骤1:用分蛋器把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分蛋器超市还是有的卖。 步骤2:... [蛋糕卷]
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美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
材料:原料:做法:做法: 1)将幼糖加入蛋黄混合均匀。 2)接着加入牛奶及油拌均。 3)轻轻拌入筛过的面粉,用打蛋器搅拌成均匀的面糊。... [蛋糕卷]
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蛋糕卷
材料:鸡蛋5只,水50克,油50克,盐1克,白糖70克,低粉85克做法:1,蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角 2,其他材料混合均匀 3,将蛋... [蛋糕卷]
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夏日鲜果戚风蛋糕卷
材料:低筋面粉 100G做法:1.将蛋黄、蛋清分离。蛋白加几点白醋和1克盐,用电动打蛋器打发蛋白至8、9分发,分3次加入30克白糖和10克玉米粉混合物。... [蛋糕卷]
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虎皮蛋糕卷
材料:虎皮材料: (烤盘21cm*30cm)做法:虎皮做法: 烤箱预热460F/240C,在烤盘里铺上一层烤盘纸。 将所有虎皮材料倒入搅拌盆,高速搅拌至... [蛋糕卷]
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蔓越莓戚风蛋糕
材料:1:低筋面粉(Cake flour)1/2杯(75克),泡打粉1/2茶匙,拌匀后过筛(不过筛也行,但要将面粉充分拌匀即可)。 做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用电动搅拌... [蛋糕卷]
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虎皮蛋糕卷
材料:虎皮材料: (烤盘21cm*30cm)做法:虎皮做法: 烤箱预热460F/240C,在烤盘里铺上一层烤盘纸。 将所有虎皮材料倒入搅拌盆,高速搅拌至蛋黄糊颜色变... [蛋糕卷]
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抹茶红豆小山蛋糕卷
材料:蛋糕:蛋黄4个,蜂蜜20g,低筋面粉43g,抹茶粉4g,蛋白107g,细砂糖50g,无盐黄油10g,牛奶24g做法:【蛋糕制作过程】 1、蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约40度的蜂蜜。... [蛋糕卷]
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草莓奶油蛋糕卷
材料:低筋面粉(cake flour)1/2cup,泡打粉(baking Powder)1/2tsp,盐1/4tsp;做法:1、32*22厘米的烤盘底部铺上烘焙油纸(parchment paper)。 2、4个蛋黄加入2tbsp细... [蛋糕卷]
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小山蛋糕卷
材料:这款蛋糕卷用到的原料有:蛋黄4个,细砂糖10g,蜂蜜20g,低筋面粉47g,蛋白107g,细砂糖40g,无盐黄油10g,牛奶24g做法:蛋糕卷的做法: 1)准备好所有材料。... [蛋糕卷]
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爱心奶油蛋糕卷
材料:蛋4个,糖90g(30g入蛋黄,60g入蛋白),低粉90g,牛奶45ml,油35ml,柠檬汁4滴,做法:1,分离蛋白,蛋黄。 2,蛋黄加入30g糖,牛奶,油搅匀,加入过筛的低粉,上下翻拌匀。... [蛋糕卷]
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抹茶鲜果蛋糕卷
材料:所用工具做法:1.用分蛋器先把蛋黄和蛋白分开 2.打发蛋白,材料a,砂糖倒入蛋白,用打发器打到打到硬性发泡--盆子倒过来,蛋白不掉下来就可以了,打的时候盆子一... [蛋糕卷]
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果酱夹心蛋糕
材料:蛋黄3个、糖15g、色拉油30g、牛奶60g、香草香精少许(纯天然)、低筋面粉80g、蛋白4个、糖40g、果酱适量。做法:1、蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白,体积膨大。... [蛋糕卷]
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抹茶彩布蛋糕卷
材料:50克清水(我家的牛奶,果汁刚好用完),66克沙拉油,低筋面粉100克(80克普通+20克玉米粉),鸡蛋4个,糖90克(16(蛋黄)+74(蛋白)),抹茶粉6克,白醋,食盐少量做法:1. 清水加16克糖搅拌至完... [蛋糕卷]
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戚风蛋糕卷
材料:蛋白糊: 蛋白 4只,糖 3大勺 (TBSP),白醋 1小勺(TSP)做法:蛋黄和蛋白分开放在两个不同容器中. 蛋白加白醋用搅拌器高速打至硬性起泡,搅拌过程中分次加入... [蛋糕卷]
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粗粮海绵蛋糕卷
材料:细玉米粉半杯 鸡蛋3个 白糖6勺 泡打粉1小勺 玉米油4勺 纯牛奶50克 菠菜汁3勺做法:1、面糊:牛奶和油倒入容器搅匀,玉米粉和泡打粉过筛两次,分三次加入溶液拌匀;... [蛋糕卷]
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果酱蛋糕卷
材料:A:蛋清350克,白糖240克,塔塔粉3克做法:1)首先把B料过筛,准备好。 2)把B料加入一起拌匀。 3)把拌好的B料里加入过筛好的C料拌匀,不能起筋,留待用。... [蛋糕卷]