古典列表
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桂花玫瑰饭团
材料:糯米饭,玫瑰花瓣,红豆沙,百合,熟莲子,红枣,糖桂花做法:1、 把熟莲子切碎丁,红枣去核切小粒, 2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅, 3、... [古典]
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鲜虾白菜包
材料:白菜叶4片,鲜虾仁6只,胡萝卜1根,鸡蛋2个,豌豆30克,海带丝20克,调料:盐,番茄沙司,水淀粉做法:1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用 2、虾仁和胡萝... [古典]
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薏米银饵莲子西瓜冰粥
材料:银饵,无芯莲子,薏米,西瓜,花生做法:1.头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上(这样比较好熟)。 2.用冰袋制一袋冰。 3.然后第二天早上分别把银... [古典]
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学蒸肠粉
材料:糯米粉,面粉,咸肉条做法:1.将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过 2.我是用这个盘子,没办法的办法,无... [古典]
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鱼露虾仁蒸水蛋
材料:虾,生粉,鸭蛋3个,鱼露,香油,糖做法:1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时. 2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油. 3.用饭碗量水.... [古典]
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小刺猬豆沙包
材料:白面克300克,玉米面200克,安琪酵母3克,水做法:1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开,随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌,搅拌至没有干面粉为止,注意不要放水... [古典]
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东瓜做的水晶葡萄
材料:东瓜,盐,油,虾米,鸡精,生粉做法:1.将东瓜洗净去皮。 2.用挖球器将冬瓜挖成一个小球状。 3.锅里放水,放盐,放虾米、鸡精熬成鲜美的膏汤。... [古典]
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虾仁蒸蛋
材料:蛋2个,盐适量,白胡椒粉适量,水,高汤,油少许,虾,生粉,葱花做法:1.蛋两个,打到没有一点蛋筋,然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了,如果有高汤的... [古典]
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桃花菠萝西米露
材料:泰国西米(用水浸泡半小时),椰浆0.5,纯牛奶0.5,菠萝丁(盐水泡好)随意,桃花瓣(盐水泡好)数枚做法:1.水烧开,倒入泡发西米,煮至中间带白芯捞出过凉水(小火,边煮边搅动)。... [古典]
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金陵盐水鸭
材料:鸭子,精盐100克,花椒,五香粉,清水500克,葱15克,姜15克,八角3只,香醋做法:1.鸭子洗净后放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。 2.炒锅上中火烧热,放入精盐100克和... [古典]
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五福炒年糕
材料:玉米,香肠,莲藕,西芹,胡萝卜,年糕,油,糖,生抽少许做法:1.所有配菜切丁,年糕切片 2.锅烧热,放油,放香肠进去炒一下,倒进年糕翻炒,在放进刚没过年糕的温水,大火烧开,... [古典]
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怀念家里的猪肠粉
材料:猪肠粉,豉油,蒜茸,酱油,水,糖,芝麻做法:1.如果想在家吃猪肠粉很简单,买回的猪肠粉切成小段,放盆子里,水烧开后,放锅里蒸几分钟,然后淋上豉油就可以了. 2.如果想... [古典]
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榕江卷粉
材料:肠粉,香菇碎,猪肉末,莴笋碎,干虾末,姜蒜碎,油花生碎,油,盐,色拉油做法:1.将莴笋碎炒干水分待用; 2.香菇和干虾末分别用油锅炒熟待用; 3.油锅加入大... [古典]
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蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊,鸡蛋,盐,水,酒,味精,麻油,葱花做法:1.蛤蜊出水:出水时水中放姜,水开了把蛤蜊倒下去,这时动作要快,看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。 2.鸡蛋:鸡蛋先放盐,打... [古典]
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家酿甜酒(醪糟)
材料:糯米500克,甜酒曲2-3克,清水做法:1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯米做甜酒味道好,大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克,这个可以在食品杂货... [古典]
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蕺菜茶
材料:配方1:蕺菜1匙,老鹳草1/2匙做法:各配方分别混合,开水冲泡即可。... [古典]
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肠粉
材料:稞条500克,猪肉500克,萝卜干100克,鲜虾250克,鸡蛋2个,葱50克做法:1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用 2.猪肉剁成肉末,虾去壳切小粒,葱切粒 3.肉末... [古典]
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玫瑰清露-----红楼遗梦
材料:干玫瑰50克,冰糖适量,糖桂花一点,水两碗半做法:1.50g干玫瑰花分成两半 2.砂锅里放两碗半水,先倒进去一半,小火煮15分钟后,把锅里的玫瑰花捞出来... [古典]
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南方过节必备之红果桃
材料:粘米粉,糯米粉,红音米(一种食用色素),绿豆瓣,胡椒粉做法:1.粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸,搅拌均匀成红色的面,加水揉成面团。 2.绿豆瓣加胡椒粉,适量盐蒸... [古典]
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围炉火锅
材料:.火锅料(约选12种):大白菜 1个(约2斤)做法:(1)洗净一切火锅料,切好,各放于盘中备用。 (2)将材料2分两份,一份为水煮法用,另一份先用腌料腌15分钟为火烤用... [古典]