莲子列表
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银耳莲子羹
材料:银耳,莲子,冰糖,红枣做法:1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。 2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。... [莲子]
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莲子瘦肉汤
材料:干莲子80公克,猪腱250公克,姜片20公克,水700㏄,盐1小匙做法:1.莲子以热水沖洗,沥干备用。 2.猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。 3.将作法1... [莲子]
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白木耳莲藕汁
材料:白木耳1朵,莲藕1条,莲子5颗,冰水120㏄,黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。 2.将所有材料放入果汁机中。 3.用慢速3分钟打... [莲子]
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冰糖莲子汤
材料:干燥莲子200公克,冰糖75公克,水1000㏄做法:1.将全部的莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。 2.取一锅,放入沥干泡过的莲子,再加水1000㏄。... [莲子]
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黄沙炒莲子
材料:生咸蛋黄3颗,莲子80公克,猪绞肉70公克,葱花20公克,蒜末10克,盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙,水50㏄做法:1.将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软,取出放凉备用;生咸... [莲子]
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红豆薏仁莲子汤
材料:红豆300公克,珍珠薏仁200公克,干莲子50公克,热开水6杯,冰糖200公克做法:1.红豆洗净,以温水浸泡约40分钟后捞起,沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。 2.将... [莲子]
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百合莲子银耳羹
材料:银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量做法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发... [莲子]
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枸杞莲子鸡汤
材料:主料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。 2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞... [莲子]
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莲子龙眼汤
材料:主料:莲子30克,芡实米30克,薏米50克,桂圆8克,做法:1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开; 2.用小火煮1小时; 3.加入蜂蜜即成。... [莲子]
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桂花莲子羹
材料:主料:莲子250克,做法:1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂... [莲子]
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拔丝莲子
材料:主料:水发莲子200克,做法:1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。 2.炒勺放油浇至五六成热,将莲子入锅炸至金黄色,捞出控油。... [莲子]
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薏米莲子粥
材料:主料:薏米75克,粳米75克,做法:1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净。 2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,... [莲子]
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莲子猪心汤
材料:主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。做法:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为... [莲子]
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竹荪莲子汤
材料:主料:竹荪(干)25克,莲子50克,做法:1.干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡; 2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;... [莲子]
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银杏薏米莲子冬菇汤
材料:主料:薏米160克,莲子40克,干香菇40克,蘑菇(干)40克,白果(干)40克,油皮100克,调料:花生油10克,盐4克,姜3克,大葱3克做法:1.香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁; 2.薏米、莲子... [莲子]
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银耳莲子汤
材料:主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。做法:1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的,不苦,... [莲子]
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莲子糯米粥
材料:主料:莲子50克,糯米100克,白糖。做法:1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。 2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。 3、将煮锅鼗净,放入莲子... [莲子]
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冰糖银耳炖木瓜
材料:银耳1朵,木瓜1个,冰糖20克,水适量做法:1、银耳提前一宿用凉水泡开,洗净,剪成小朵。 2、木瓜去皮,去籽,切成小块。 3、木瓜与银耳一同放入锅内,加... [莲子]
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四神猪肝粥
材料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时,将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁,将以上食料加盖用大火煮开后... [莲子]
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消暑茶--菊花莲子绿豆饮
材料:绿豆,菊花,莲子心,冰糖做法:1将绿豆,冰糖加水煮沸 2将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用 小诀窍... [莲子]