小食列表
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京葱萝卜牛肉饼
材料:肉,萝卜,京葱若干,鸡蛋,水适量,盐,面粉,油做法:1.煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干。 2.材料全部切好,加入鸡蛋。 3.再加适量的水、盐、面粉拌... [小食]
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可可棋格草莓慕斯蛋糕
材料:吉利丁片,130g30g,4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴做法:1.草莓慕... [小食]
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香酥花生豆
材料:花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙做法:1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹... [小食]
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泡椒凤爪
材料:料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋做法:1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。(鸡爪剪... [小食]
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凉拌黄瓜
材料:黄瓜,盐,蒜粒,黑醋,糖,麻油,红辣椒做法:1.将黄瓜洗净,切段,用刀背稍拍。 2.放少许盐,蒜粒在大容器中抖匀,放入冰箱保温1小时。 3.将腌好的黄瓜拿出... [小食]
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多彩凉拌海带丝
材料:干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙做法:1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。... [小食]
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美味的泡面鸡蛋饼
材料:泡面1包,鸡蛋2个,玉米适量,碗豆适量,火腿适量,盐1小匙做法:1.泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加... [小食]
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豆豉辣椒焖腊鱼
材料:腊鱼,豆豉,辣椒粉,鸡精,葱花做法:1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出; 2.余油下豆豉和辣椒粉煸香,倒入炸好的腊鱼拌匀; 3.喷少许水焖一下,撒鸡精葱花就OK... [小食]
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葱油饼
材料:面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,水1碗,盐,油做法:1.面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。 2.把醒好的... [小食]
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棉花糖水果球
材料:棉花糖适量,各种水果干适量做法:1.棉花糖中火微波20秒左右到完全熔化,迅速倒入水果干翻拌,然后手上抹上糕粉或者抹点油捏成团,也可以倒入保鲜袋里,擀成方块,最后用刀... [小食]
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香煎芋头糕
材料:芋头半个约300克,粘米粉一碗约250克,盐少许,糖,鸡精,沸水一碗做法:1.芋头去皮洗净切成细丝。 2.锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。 3... [小食]
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玫瑰土司
材料:糖25克,鸡蛋25克,牛奶160-180克,黄油30克,高粉250克,盐1/4小匙,奶粉10克,酵母1小匙,玫瑰花茶6-8朵做法:1.将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,之后加入黄油揉至可以出膜... [小食]
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鲜肉粽子
材料:鲜肉,生抽,料酒少许,白胡椒粉,耗油一点,糯米2公斤,盐,老抽,素油做法:1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存。五花肉... [小食]
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黄桃布丁
材料:黄桃罐头7片,吉利丁片1.5片做法:1.把黄桃用搅拌机打成蓉; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; 3.将1稍稍加热,放入2拌匀; 4.放入冰箱冷... [小食]
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玫瑰夏洛特
材料:蛋2个,糖粉50克,低粉60克,蛋黄3个,糖粉22克,牛奶110克,明胶1T,玫瑰花水11克,淡奶油110克做法:1.蛋白加一半糖粉打发,蛋黄加另一半糖打到发白。 2.把两者混匀... [小食]
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爽口金针菇
材料:金针菇,橄榄油,大蒜,甜青椒,胡萝卜,辣椒油,适量芥末油,醋,食盐适量,鸡精少许,糖做法:1.打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可以切成几段。 2... [小食]
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抹茶巧克力慕斯
材料:蛋白80克,糖粉40克,苦甜巧克力80克,鲜奶油260克,低粉,牛奶160克,抹茶2t,明胶粉6克,抹茶粉3克做法:1.先做巧克力海绵,冷却,切片,刻出形状备用。 2.制作ganache。... [小食]
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烤鸡心
材料:鸡心,青椒,白酒,烤肉料做法:1.鸡心洗干净,切半,用白酒腌制15分钟 2.青椒洗干净切片(穿串待用) 3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。... [小食]
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马苏里奶酪烤虾
材料:虾,马苏里奶酪,胡萝卜做法:1.用剪刀给虾去须。 2.把虾用刀对半切开。 3.把胡萝卜搓成丝。 4.马苏里奶酪搓碎。 5.... [小食]
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烤红薯
材料:红薯做法:1.红薯洗干净凉干,放烤架中层.250度35-40分钟,小红薯30分钟就成了,大红薯40分钟. 2.烤前在红薯上划两刀,防止破裂.底下一定要放托盘,会流一些东... [小食]