胡桃炖鸭
材料:
胡桃仁100克，荸荠150克，老鸭1只。
做法:
荸荠洗净，去皮；将鸭去毛，剖腹，去内脏，洗净。将荸荠，胡桃仁放入鸭腹内，加葱，酒，盐，隔水炖熟即可。佐餐，分次食用，每周1或2剂。
胡桃炖鸭
材料:
胡桃仁100克，荸荠150克，老鸭1只。
做法:
荸荠洗净，去皮；将鸭去毛，剖腹，去内脏，洗净。将荸荠，胡桃仁放入鸭腹内，加葱，酒，盐，隔水炖熟即可。佐餐，分次食用，每周1或2剂。
芝麻核桃炖鸭子
材料:
黑芝麻50克，核桃仁50克，鸭1只，料酒10克，盐4克，味精3克，姜6克，葱10克。
做法:
1．将黑芝麻洗净，去泥沙；核桃仁去皮衣，洗净；鸭宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将黑芝麻、核桃仁、鸭、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精即成。
3．将黑芝麻炒香再烹调，既增加香味，又增加疗效。
胡桃炖龟肉
材料:
乌龟500克，核桃末60克，杜仲12克，续断12克，桑寄生12克，枸杞子12克，姜块20克，葱节25克，精盐8克，味精1克，陈皮15克，猪棒子骨400克，绍酒20克。
做法:
将乌龟放入开水中烫死，去掉头、爪，刮去粗皮，去除肚肠，切成块；中药去净灰渣，切成薄片，装入双层纱布袋中，封住口；姜、葱洗净。锅置旺火上，加清水，猪棒子骨垫锅底，放入龟板、龟肉，烧开，撇出血沫，加入姜、葱，药包、绍酒、陈皮，再移至小火上炖至软烂，取出药包、姜、葱、陈皮、骨头，再加入精盐、味精调味。
苁蓉胡桃炖雄鸡
材料:
肉苁蓉20克，巴戟15克，破故纸15克，附子10克，胡桃仁50，克公鸡1只(1500克)，料酒10克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
做法:
1、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鸡、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
枣栗核桃炖鸡
材料:
红枣12粒，栗子8粒，核桃仁少许，鸡半只，姜丝适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量
做法:
1.鸡洗净斩件，然后用适量盐、鸡精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。
3.红枣用清水浸软。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鸡块翻炒，再烹入料酒，加入葱段、红枣、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸后转小火炖1小时。
海星杨桃炖瘦肉汤
材料:
海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量
做法:
1.将海星用水泡一会，刷洗干净。
2.杨桃，瘦肉切大块。
3.将所有材料入锅加水烧开。
4.文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。
黑豆核桃炖鸡脚
材料:
鸡腿3只，核桃3个，黑豆适量，姜片2片，红枣2颗
做法:
1.鸡腿洗净，用热水稍稍泡一下；核桃去壳掰成几块；黑豆洗净浸泡半小时。
2.把所有材料放入炖盅，加水。
3.等电饭煲的水开了之后，放炖盅下去。炖一个半到两小时，即可。
陈皮杨桃炖尾骨
材料:
陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙
做法:
(1)先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。
(2)杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。
(3)将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。
杨桃炖鹧鸪汤
材料:
本地产杨桃像是刚过完一造，不久前Family Day还一家人去小洲村附近摘杨桃，但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，还有消炎杀菌的作用，加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤，值得一试。3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗
做法:
1. 杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；
2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件；
3. 南北杏洗净；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。
猕猴桃炖猪肉
材料:
瘦猪肉200克，鲜弥猴桃根100克。
做法:
共入锅内，加水同煮，炖熟后吃肉喝汤。