大枣炖羊心
材料:
羊心1个，大枣20枚。
做法:
羊心洗净，切块。大枣洗净去核。将羊心，大枣入锅，加葱和适量清水，炖熟，加食盐，味精调味即可。佐餐，食羊肉，大枣，饮汤，每周1或2剂。
大枣炖羊心
材料:
羊心1个，大枣20枚。
做法:
羊心洗净，切块。大枣洗净去核。将羊心，大枣入锅，加葱和适量清水，炖熟，加食盐，味精调味即可。佐餐，食羊肉，大枣，饮汤，每周1或2剂。
沙锅炖羊心
材料:
羊心500克，
做法:
1、将羊心洗净，切成条。
2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。
3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
小诀窍
汤鲜菜嫩，香浓味美，营养适口。
红花炖羊心
材料:
红花9克，羊心1个。
做法:
每次用红花9克，羊心1个，隔水炖熟，加调料食盐后，饮汤食羊心。
枸杞玉竹炖羊心
材料:
枸杞子30克，玉竹30克，羊心2个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克。
做法:
1.枸杞子洗净，去杂质、果柄；玉竹用清水浸泡一夜，切成段；羊心洗净，切薄片；姜拍松，葱切段。＠2.羊心、枸杞子、玉竹、姜、葱、绍酒同放入炖锅内，加水1000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
玫瑰花炖羊心
材料:
羊心l个，干玫瑰花15克、黄酒2匙，葱、姜、盐、味精适量。
做法:
将羊心洗净切片，装入大碗中或蒸罐中，铺上玫瑰花，加入黄酒、葱、姜、盐少量，盖上盖，隔水蒸半小时，用大火蒸20分钟，改用文火炖20分钟，炖至羊心熟酥，加入味精即可。
乌豆大枣羊心汤
材料:
乌豆50克，大枣10枚，龙眼肉20克，羊心1个。
做法:
羊心剖开，洗净，切片；乌豆，大枣，龙眼肉分别洗净，与羊心加水共煮，用武火煮沸后改用文火煲2～3小时，调味后食用。分次食羊心，乌豆，大枣和龙眼肉，并饮汤。
栗子大枣炖母鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克
做法:
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
仔鸡大枣炖板蓝根
材料:
用料原材料：仔鸡350克，大枣50克，板蓝根5克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、仔鸡斩块汆水，大枣、板蓝根洗净切块，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、大枣、板蓝根、仔鸡，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
大枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎转氨酶升高，可养心安神。
板蓝根对咽喉肿痛、腮腺炎、发热以及因肾热而导致的皮肤斑症有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
大枣炖兔肉
材料:
大枣15枚，兔肉200克，精盐、味精各适量。
做法:
将两种原料共置炖盅内，加适量水，隔水炖至兔肉熟烂，也可用瓦煲煮至熟烂，调味即可。
大枣炖鲤鱼
材料:
鲤鱼1尾，大枣5枚，黑豆30克，葱段、生姜片、黄酒各适量。
做法:
将鲤里宰杀，去腮和内脏，洗净，切成段。大枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用水浸泡一夜。炒锅上火，放入适量水、鲤鱼，用大火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱段、生姜、黄酒，改用小火煮约1小时即成。