蛋糕类列表
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红豆抹茶戚风蛋糕
材料:热水42克,沙拉油45克,抹茶粉5克,低粉50克,蜜红豆40克,蛋黄4只,细砂糖75克,蛋白4只做法:1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。... [蛋糕类]
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百利甜酒芝士蛋糕
材料:奥里奥饼干100克,黄油50克,奶油奶酪500克,蛋3个,细砂糖90克,百利甜酒250克,可可粉,糖粉适量做法:1.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末。 2... [蛋糕类]
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车厘子黑森林蛋糕
材料:可可蛋糕1个,车厘子罐头半听,爱护奶油1/3盒,巧克力30克,红樱桃7只,咖啡酒糖液半碗,大号菊花嘴1只,塑料裱花袋1个做法:1.咖啡酒糖液做法:糖与水1:1煮开后两分钟冲1袋咖啡... [蛋糕类]
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黑巧克力欧式芝士蛋糕
材料:奥里奥饼干100克,黄油50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细砂糖80克,金象黑巧克力(可可脂70)200克,葡萄干20粒,朗姆酒适量做法:1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小... [蛋糕类]
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芒果慕丝蛋糕
材料:奶油奶酪125克,鲜奶油120克,细砂糖40克,吉利丁片2片,郎姆酒1大勺,芒果泥50-100克,芒果丁100克,消化饼80克,芒果泥1大勺,黄油30克,吉利丁片半片,蓝莓果酱30克,水适量,糖10克做... [蛋糕类]
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我的生日蛋糕
材料:蛋糕胚子,水果,奶油做法:1.事先就烤好的蛋糕坯子.样子真差,我觉得还没我做得好. 2.师傅动作非常的麻利的把表面切掉.并分成三等份.这是切第一层.... [蛋糕类]
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南瓜戚风
材料:蛋白7个,白醋几滴,细砂糖110g,蛋黄5个,低粉130G,南瓜泥160g,水65ml,油80ml,牛奶2大匙,肉桂粉1小匙做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.在南瓜泥里面加入牛奶,搅拌均... [蛋糕类]
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栗子花生奶油慕斯
材料:栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升做法:1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。 2.将... [蛋糕类]
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苹果燕麦玛芬
材料:中小苹果2只,中筋面粉(All-purposeflour)170克,速熟燕麦片(Quick-cookingoats)90克,白糖80克,泡打粉(BAKINGPOWDER)1又1/2小匙,苏打粉(Bakingsoda)1/2小匙,盐1/2小匙,玉桂... [蛋糕类]
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提拉米苏冰淇淋蛋糕
材料:细砂糖100克,水300克,现磨咖啡粉30克,手指饼干150克,雀巢淡奶油250克,马斯卡彭奶酪200,朗姆酒100克做法:1.咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过... [蛋糕类]
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金箔巧克力芝士塔
材料:塔皮,细砂糖20克,黄油60克,全蛋液15克,低筋面粉65克,可可粉15克,小苏打粉1/8小勺,芝士馅,奶油奶酪100克,细砂糖50克,肉桂粉1/8小勺,郎姆酒1/4小勺,全蛋液35克,巧克力涂层(会有剩余... [蛋糕类]
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巧克力慕斯奶酪蛋糕
材料:奥立奥饼干108克,二记饼底34克,黄油57克,奶油奶酪250克,糖粉50克,大蛋60克,黑巧克力100克,香草精1T,蛋黄3个,砂糖60克,淡奶油160克,黑巧克力100克做法:1.把奥立奥的夹心刮... [蛋糕类]
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牛奶慕斯蛋糕
材料:酸奶150g,牛奶50g,草莓6颗,QQ糖70G,糖少许,淡奶油150g做法:1.慕斯料做法: 将qq糖加牛奶隔水融化放凉。 2.将草莓打成泥加1拌匀。 3.打发好奶油... [蛋糕类]
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全蛋海绵蛋糕
材料:低粉150克,牛奶35克,油30克,蛋4只,糖130克,盐一小撮做法:1.先筛低粉2至3遍; 2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋... [蛋糕类]
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酸奶蛋糕
材料:自制酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,糖30G,白醋几滴做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉混合过筛备用。 2.黄油... [蛋糕类]
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葡萄干蛋糕卷
材料:常温鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖30gG,玉米油50ml,牛奶40G,朗姆酒20G,盐一点点,白醋少许做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备... [蛋糕类]
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草莓冻芝士蛋糕
材料:高纤全麦饼干40克,黄油15克,奶油乳酪125克,细砂糖50克,草莓泥100克,动物性鲜奶油125克,草莓味QQ糖40克,水1小勺,鲜奶油少许,草莓适量,银珠糖少许做法:1.准备蛋糕底:饼干放... [蛋糕类]
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红枣蛋糕卷
材料:常温鸡蛋4个,低粉110g,糖30G,玉米油45ml,牛奶45ml,盐1/2小勺,白醋几滴,红枣适量做法:1.准备两个干净无水无油的容器,低粉+盐混合过筛备用,红枣切碎,烤箱预热165度;... [蛋糕类]
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马斯卡朋轻乳酪蛋糕
材料:马斯卡朋轻乳酪250g,蛋黄5个,蛋白5个,黄油80g,低筋面粉85g,细砂糖80g,牛奶125g做法:1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。 2.分次加入牛奶打匀。 3.... [蛋糕类]
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柠檬奶酪提子戚风
材料:鸡蛋5个,奶酪80克,柠檬皮半个,柠檬汁20克,牛奶20克,玉米油40克,低粉82克,糖15克+15克,提子40克做法:1.把奶酪切成小颗粒,越小越好,切的时候撒低粉(82克以外的),最后让小颗粒... [蛋糕类]