青少年列表
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罗汉豆腐汤
材料:主料:粉丝100克,小白菜100克,做法:1.豆腐捣成泥,加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状,挤成丸子; 2.下入七成热的油锅内,炸成金黄色捞出;... [青少年]
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炸豆腐烧香菇
材料:主料:北豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,做法:1.鲜香菇洗净去蒂; 2.葱取葱白洗净切丝; 3.炒锅上火放入200毫升清水烧开; 4.锅内... [青少年]
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炒面
材料:主料:面条(标准粉)300克,瘦猪肉75克,鲜香菇30克,蘑菇(鲜蘑)50克,绿豆芽75克,韭黄50克,做法:1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用。 2.香菇泡... [青少年]
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渡羊脑
材料:主料:羊脑500克,做法:1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。 2.将羊脑去血线,洗净杂质,用... [青少年]
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油煎腐皮卷
材料:主料:油皮100克,豆腐干100克,冬笋100克,绿豆芽100克,鲜香菇50克,做法:1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成... [青少年]
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韭黄素春卷
材料:主料:韭黄60克,豆腐干100克,鲜香菇60克,绿豆芽180克,烙饼(富强粉)300克,调料:白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克做法:1.韭黄洗净切两寸段长; 2.豆腐干冲净切段;... [青少年]
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鱼香素斋
材料:主料:水面筋150克,竹笋50克,鲜香菇30克,胡萝卜20克,蘑菇(鲜蘑)20克,做法:1.先将水面筋切片,焯水,用清水洗净沥干; 2.笋片,香菇片,胡萝卜片,蘑菇片焯水沥干;... [青少年]
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酸辣鱿鱼片
材料:主料:鱿鱼(干)50克,做法:1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。 2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的... [青少年]
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什锦豆腐煲
材料:主料:豆腐(南)750克,做法:1.嫩豆腐焯水,去豆腥味; 2.鲜目鱼(鳎目鱼)洗净切小块; 3.海蛎洗净去贝壳; 4.鲜虾去头、壳; 5.干... [青少年]
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福建酿豆腐
材料:主料:北豆腐1000克,瘦猪肉150克,做法:1.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块20块; 2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分(不透底)成凹形; 3.... [青少年]
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糖醋菠萝排骨
材料:主料:猪小排(猪肋排)1200克,做法:1.小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水; 2.约20分钟后捞起、沥干; 3.排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于... [青少年]
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家常牛肉丝
材料:主料:牛肉225克,芹菜120克,做法:1.牛肉整理干净,切成细丝; 2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟; 3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段; 4.油入... [青少年]
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葱辣大虾
材料:主料:对虾200克,做法:1.将葱洗净切段; 2.将对虾洗净,加料酒、精盐、胡椒粉拌匀; 3.将锅内油烧五成热,将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出;... [青少年]
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辣子肉片
材料:主料:瘦猪肉300克,青椒200克,做法:1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克; 3.葱姜洗净,均切成末; 4.... [青少年]
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尖椒炒鲫鱼
材料:主料:鲫鱼600克,做法:1.将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆,捞出控油; 2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝; 3.姜、蒜切片,葱切花;... [青少年]
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博山豆腐箱
材料:主料:北豆腐500克,肥瘦猪肉200克,做法:1.将博山豆腐去皮,改成4厘米长,宽、厚各2厘米的块; 2.炒锅置中火上,放入花生油,烧至七成热,把豆腐块下入油锅内炸至金... [青少年]
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蟹黄豆腐饺
材料:主料:北豆腐300克,做法:1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀; 2.将豆腐洗净切去外皮,切薄片; 3.将纱布铺好,将豆腐放在纱布... [青少年]
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核桃羹
材料:主料:核桃250克做法:1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中; 2、加进白糖,清水500克,煮... [青少年]
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咸肉芹菜炒干丝
材料:主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克,调料:料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,豌豆淀粉5克,辣椒(红,尖,干)50克做法:1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成... [青少年]
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蒜香排骨
材料:主料:猪小排(猪肋排)800克,辅料:白皮大蒜100克,糯米粉75克,调料:豌豆淀粉25克,嫩肉粉10克,味精10克,盐4克,白砂糖10克,腐乳汁10克,花生油100克做法:1.猪肋排洗净斩成8厘米长件... [青少年]