羊肉列表
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家常孜然三丁
材料:羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花做法:1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手... [羊肉]
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三羊开泰
材料:羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜做法:1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝 2.羊肉切成核桃大的块 3.锅内放水,水... [羊肉]
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孜然烤羊排
材料:真空包装羔羊排1袋,自带孜然料包1个,姜1块,蒜3瓣,小红辣椒4个,白芝麻适量,生抽1大勺,陈醋2大勺做法:1.姜、蒜、辣椒切碎,放入一只干净的碗中 2.倒入生抽... [羊肉]
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清炖羊肉
材料:羊腿一只,洋葱一个,盐适量做法:1.羊腿剁块要有拳头大哦,这样煮出来的才香哦。洋葱切丝 2.取大锅加羊腿加满水大火烧开,撇去浮沫。加盖该中小火炖3小时以... [羊肉]
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红烧羊肉
材料:羊腿,葱姜,八角,辣椒2个,砂仁,香叶,酱油,糖,盐,料酒,郫县豆瓣半勺做法:1.羊肉切块,焯水出锅沥干水分 2.炒锅放油烧热放葱姜炒香倒入羊肉煸炒变色加料酒,酱油炒出... [羊肉]
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迷迭香羊肉
材料:羊腿肉,迷迭香,盐,料酒做法:1.羊肉顶刀切片,切好的羊肉片放碗里加盐,料酒,迷迭香拌匀腌10分钟 2.锅加油烧热放入羊肉片炸熟捞出,真热撒上少许迷迭香即可... [羊肉]
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孜然羊肉炒饭
材料:澳洲羊颈肉100g,冷米饭一碗,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根,料酒半汤匙,盐,孜然粉,葱花做法:1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮 2.羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小... [羊肉]
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羊肉煲
材料:羊排,大葱,姜,萝卜,枸杞子,山楂,料酒,盐,鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗干净 2.煲里放适量冷水,放入羊排,... [羊肉]
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葱爆羊肉
材料:羊肉卷300g,葱白半根,香菜一小把,生抽一汤匙,白糖一点点,鸡精少许做法:1.香菜和大葱都洗干净理好,香菜切成小段或者切碎,大葱葱白斜切成片 2.锅中放很少量... [羊肉]
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红烧羊肉
材料:带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐做法:1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡... [羊肉]
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西洋参清炖羊肉汤
材料:羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精做法:1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。 2、羊肉入锅,水没过羊肉,... [羊肉]
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羊肉卷饼
材料:面粉250克,羊肉片250克,水125克,盐2克,酵母1克,胡萝卜两根,生菜两朵,玉米粒少许,甜面酱少许,料酒10ml,生抽10ml,盐2克做法:1.面粉加入酵母,盐,和水揉成面团。醒30分钟... [羊肉]
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暖身羊肉汤
材料:羊肉500克,大白菜500克,胡萝卜一根,腊肉一小块,枸杞少许,葱15克,姜15克,胡椒粉少许,盐少许做法:1.羊肉洗净后,切成小块,焯水备用 2.锅中放油,加入葱末,姜片爆香... [羊肉]
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广式马蹄羊肉煲
材料:羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵,白酒,白糖,老抽做法:1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜... [羊肉]
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胡萝卜焖羊腿
材料:羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮做法:1.干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用 2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐 3.上气后转... [羊肉]
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红“三”焖羊肉
材料:羊肉,胡萝卜,红枣,枸杞,葱,姜,桂皮,八角,香叶,干红辣椒,糖,胡椒粉,盐,枸杞做法:1.羊肉切块冷水入锅,水中加一点醋就可以去掉大部分羊肉的膻味。再切几片姜丢进去,水开后煮几分... [羊肉]
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羊肉汤泡馍
材料:面粉500克,羊骨,黄花,木耳,粉丝,葱姜,料酒,桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,酵母,油,盐,胡椒粉,葱花,香油做法:1.羊骨在冷水中浸泡几个小时,泡出血水 2.冷水入锅,下葱姜,放料酒... [羊肉]
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新疆烤羊肉串
材料:羊肉,洋葱,盐,孜然,辣椒做法:1.孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深 2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用 3.竹签用冷水泡... [羊肉]
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羊肉卷饼
材料:面粉250克,热水150克做法:1.取面粉250克 2.加入150克热水 3.边加边搅拌成雪花状 4.待面粉不烫的时候揉成光滑的面团... [羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊腿,白萝卜,大葱,姜,蒜,辣椒,红枣,冰糖,桂皮,八角,草果,香叶,陈皮,生抽,老抽,料酒,盐做法:1.配料备好,羊腿1只切块,洗净后焯水再冲洗干净 2.冰糖放锅中小火慢慢炒化,放... [羊肉]