羊肉列表
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私房秘制功夫汤“肚包羊”
材料:羊肚1个,食盐1/2茶匙,白醋1茶匙,玉米粉1勺50克,花椒适量10粒,生姜1片,白酒1汤匙做法:1.羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐 2.倒入1茶... [羊肉]
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正宗新疆羊肉手抓饭
材料:新鲜羊排200克,大米2量杯,胡萝卜1根,洋葱1个,新疆巴旦木,新疆葡萄干,食盐2茶匙,孜然粉适量,食用油做法:1.大米2量杯放入碗中,加入适量冷清水 2.使水面没过大... [羊肉]
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孜然澳洲羊肉粒
材料:澳洲羊肉一块,孜然,洋葱一头,植物油,盐,椒盐,辣椒面,芝麻,料酒,海天生抽做法:1.将澳洲羊肉取出一块,去掉肥赘肉 2.处理干净 3.切成小块放入碗中备... [羊肉]
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秘制羊蝎子
材料:羊蝎子羊排1000克,洋葱半头,姜一块,葱四段,大蒜3瓣,香菜一小把、香油做法:1.将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时,将其中的血水浸泡出来 2... [羊肉]
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辣焖羊肉粉丝
材料:羊肉,粉丝,白萝卜,胡萝卜,大蒜,姜,大葱,干辣椒,花椒,八角,香叶,料酒,老干妈豆豉酱,老抽,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精做法:1.锅中热油,放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒 2.炒出... [羊肉]
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咖喱羊肉配香煎馒头片
材料:澳洲无骨小羊颈肉1块(500克),原味咖喱4块,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,椰奶1罐(或200亳升牛奶代替),速冻刀切3个,生姜1块,大葱1段,红辣椒油适量,料酒1汤匙,盐适量,胡椒粉少许做法... [羊肉]
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白菜粉丝羊肉汤
材料:粉丝,白菜,羊肉片,姜片,葱花,盐,鸡精(或味精),白胡椒粉,香油做法:1.粉丝用温水泡软待用,白菜洗净切成段备用 2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后... [羊肉]
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暖身羊肉煲
材料:羊肉500g,胡萝卜1根,竹蔗1段,马蹄4个,山药1段,南乳2块,料酒15ml,生抽15ml,白糖10g,白胡椒粒5g,油15ml,盐少许做法:1.羊肉洗净,切成小块,将羊肉放入滚水中汆烫后捞出洗净沥干... [羊肉]
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羊肉派
材料:派皮材料:低筋面粉300克,无盐黄油150克,蛋黄1个,冰水90ml,盐1小匙(这些原料够两个6寸盖帽派和一个派底)做法:【派皮的制作】: 1、准备好所有需要的材料,把黄... [羊肉]
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羊肉泡馍
材料:2颗八角,少许花椒,少许大茴香,羊肉,盐,入少许粉条,金针菜,少许青蒜花做法:1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起,略放生姜炖至羊肉酥烂。 2、期间... [羊肉]
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清炖黄羊肉
材料:羊肉,10颗花椒,2块生姜,1棵葱结,少许料酒,土豆,胡萝卜,盐,洋葱丝,杭椒丁做法:1、羊肉切块。 2、羊肉入锅,加水淹没一寸,放十来颗花椒、两块生姜(拍扁)、一棵葱结... [羊肉]
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烤羊肉串
材料:竹签提前泡好,羊肉,盐,糖,1/4个洋葱切碎,辣椒面,孜然粉做法:1、羊肉切块块,略放盐、糖,1/4个洋葱切碎,放辣椒面、孜然粉,拌匀入味2小时。用竹签把羊肉块串起来... [羊肉]
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香菜炒羊肉片
材料:羔羊肉片,香菜,剁辣椒,少许酱油,生粉,料酒,香菜少许红葱,味精做法:1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用。 2、炒锅放油烧热,下少许红葱头... [羊肉]
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萝卜羊肉汤
材料:萝卜,羊肉,生姜,陈皮,草果,盐做法:1、将飞过水的羊肉和生姜、陈皮、草果加开水放煲里。 2、慢火熬至羊肉酥烂,加进萝卜煮二十到三十分钟。 3、... [羊肉]
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羊肉清汤
材料:羊肉500克,萝卜500克,甘草3克,姜5片,清水1250毫升,盐做法:1、将羊肉、甘草、生姜加水放砂锅,先慢火熬两个小时。 2、然后加入萝卜,再熬一个小时放盐调味即... [羊肉]
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羊肉汤
材料:带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒做法:1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。 2、新鲜淮山三两去皮切... [羊肉]
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清汤羊肉煲
材料:羊肉,竹蔗,马蹄,萝卜,冻豆腐,菜心,油,姜,蒜头做法:1、羊肉先飞水后漂洗干净,先用煲把水烧开,再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。 2、另起镬放油、姜、蒜头爆香,再倒... [羊肉]
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红炆羊腩
材料:马蹄,竹蔗,羊腩,支竹,白糖,老抽,生抽做法:1、羊腩飞水后漂洗干净。 2、支竹用油爆干。 3、起镬放油放入姜蒜爆香后,倒入羊腩炒香后溅酒。... [羊肉]
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羊腿骨熬汤
材料:带骨羊腿约1斤2两,党参16克,淮山15克,杞子10来颗,姜1小块,盐,清水约1500毫升做法:1、全部材料放入电子汤锅,熬两个半至三小时; 2、最后放盐调味即可饮用。... [羊肉]
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药膳羊肉汤
材料:羊肉300克,党参15克,北芪15克,红枣6颗,桂圆6颗,生姜3片,清水1200毫升,盐适量做法:1、党参、北芪、红枣清洗干净,红枣用剪刀从中剪上一刀。 2、羊肉用开水汆... [羊肉]