羊肉列表
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姜炖羊肉
材料:切块羊肉900公克,姜片50公克,麻油2大匙,米酒500㏄,水1000㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙做法:1.羊肉洗净,放入滚水中汆烫一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。 2.... [羊肉]
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沙茶羊肉炒面
材料:羊肉火锅片200公克,干面条250公克,青蒜80公克,辣椒5公克,蒜末5公克,胡萝卜55公克,九层塔10公克,原味沙茶酱3大匙,原味高汤1/2罐,酱油1小匙,黑醋1小匙做法:1.青蒜、辣椒洗... [羊肉]
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串烤羊肉片
材料:火锅羊肉片150公克,洋菇7颗,米酒30㏄,糖18公克,孜然5公克,辣豆瓣酱15公克做法:1.洋菇洗净,先放入沸水中汆烫至稍软(防止串竹签时碎裂),再对切备用。 2.孜然磨... [羊肉]
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沙茶羊肉面
材料:羊肉片200公克,姜末5公克,蒜末5公克,辣椒1/2条,蔬菜面170公克,酱油1小匙,蚝油1小匙,沙茶酱1大匙,米酒1大匙,盐少许,鸡粉少许做法:1.辣椒洗净切片状;羊肉片洗净沥干备用。... [羊肉]
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红烧羊肉炉
材料:羊肉块1200公克,红葱头3颗,黑麻油2大匙,辣豆瓣酱2大匙,酱油1大匙,米酒200㏄,蔬果高汤5000㏄,红萝卜1条,白萝卜1/2条,香料包:8公克,甘草5公克,香叶3片,桂皮15公克,花椒5公克,草果2颗... [羊肉]
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沙茶羊肉
材料:羊肉片300公克,芹菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒末10公克,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,米酒1大匙,盐少许,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖少许,太白粉少许做... [羊肉]
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沙茶羊肉锅
材料:汤底材料:250㏄,鸡粉2茶匙,火锅料:150公克,洋葱1/4颗,红萝卜100公克,高丽菜3片,空心菜3∼4根,金针菇1/2把,沙拉油1大匙,沙茶酱1大匙,蒜末1茶匙,蚝油1茶匙做法:1.羊肉片先用所... [羊肉]
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羊肉串
材料:羊肉100公克,竹签适量,云南卤汁600㏄做法:1.羊肉略沖洗沥干,切薄片状,再以竹签串起备用。 2.取锅,加入云南卤汁煮至滚沸,再放入作法1的羊肉串略烫约60秒即... [羊肉]
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沙茶羊肉片
材料:羊薄肉片150公克,空心菜200公克,蒜头2颗,红辣椒1支,沙茶酱1.5大匙,酱油膏1小匙,糖1/4小匙,盐1/4小匙,水2大匙做法:1.空心菜洗净切段;蒜头切片;红辣椒切片,备用。... [羊肉]
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酸奶羊肉咖哩面
材料:小羊腱2个,蒜末1茶匙,优格5大匙,水350㏄,沙拉油2大匙,熟面适量,印度香料粉2大匙,黄姜粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,细砂糖1大匙,盐1/2茶匙做法:1.将羊腱洗净,放入滚水中以小火... [羊肉]
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印度咖哩羊肉抓饭
材料:A.带皮土羊腩300公克,红萝卜100公克,青花菜适量,洋葱末2大匙,姜末1茶匙,蒜末1/2茶匙,奶油2大匙,香米2杯,水2又1/2杯,B.月桂叶2片,小豆蔻6颗,丁香5粒,GaramMasala1茶匙,盐1茶匙... [羊肉]
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沙茶羊肉炒空心菜
材料:羊肉100公克,空心菜200公克,蒜头1粒,辣椒1/2支,姜丝少许,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,太白粉1小匙做法:1.羊肉洗净切成片状,以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀... [羊肉]
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涮羊肉沾酱
材料:涮羊肉锅汤汁2大匙,芝麻酱1大匙,葱末1大匙,粗辣椒粉1小匙,豆腐乳1块,麻油1小匙,酱油1/4小匙,白糖1小匙做法:1、碗中放入所有材料; 2、搅拌均匀即可。... [羊肉]
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羊肉炉卤包
材料:枸杞5克,川芎8克,陈皮8克,熟地6克,当归10克,红枣8颗,黑枣5颗,玉竹5克,桂皮6克,小茴4克做法:1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中; 2、再用棉线綑紧,即为羊肉炉卤... [羊肉]
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爱尔兰羊肉汤
材料:羊肉500公克,马铃薯300公克,洋葱200公克,月桂叶2片,水6杯,盐少许,胡椒粒少许做法:1.)羊内切块状,用滚水先汆烫过,再洗净备用。 2.)马铃薯、洋葱也切成块状备... [羊肉]
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卤羊肉
材料:羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。... [羊肉]
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羊肉炉
材料:羊肉1200公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,羊肉炉卤包1包,盐1小匙,米酒1瓶做法:1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。... [羊肉]
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平补羊肉炉
材料:带皮骨土羊肉1斤,生姜少许,酒1杯,姜片5片,葱段3根,水15,白萝卜1个,广皮3钱,黄耆3钱,党参3钱,黑枣2钱,红枣3钱,枸杞2钱做法:1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟,加入水将中药先... [羊肉]
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麻辣羊肉炉
材料:羊肉连皮带骨1斤,蒜头1大颗,姜片5片,葱段3根,水15杯,枸杞3钱,八角3钱,熟地黄2钱,炙黄耆5钱,甘草1钱,草果2粒,参须2钱,红枣3钱,辣油2大匙,沙茶1匙,冰糖1匙,酒1杯,盐少许做法:1.将... [羊肉]
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姜丝锅羊肉炉
材料:羊肉1斤,蒜头1大棵,嫩姜半斤,葱2根,当归2钱,酒1杯,水15杯做法:1. 将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫,用冷水洗净取出备用。 2. 另将姜洗净... [羊肉]