农家列表
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香干肉丝
材料:猪肉,蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉,榨菜,五香豆干,葱丝,辣椒丝,洋葱半个,蒜蓉,辣油,盐,糖,味精(可有可无)做法:1、猪肉切条,放蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用;... [农家]
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农家煎鱼
材料:鱼肉,生粉,鸡蛋,香葱做法:1、鱼切片,用盐、味精、鸡精、生粉、鸡蛋腌制15分钟。 2、用平锅煎黄撒上小葱即可。... [农家]
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山寨农家四宝
材料:排骨(小排更好) 约250克做法:一、玉米: 1. 玉米隔水蒸熟,这样原汁原味; 2. 将玉米切成段,每段再切成四块,备用。 二、... [农家]
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文和农家院特色酱兔肉
材料:主料:兔肉 调料:葱段,姜,酱油,盐,白砂糖,料酒,植物油做法:第一步:将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间。 第二步:锅内加清水放入兔肉... [农家]
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农家乐
材料:原 料:猪血1500g、小肠200g、猪肝200g、猪脑子20g、前腿肉200g做法:1、先将小肠、猪肝、前腿肉腌制入味(放薯粉腌制),猪血切成粒,葱和香菜切成段。 2... [农家]
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黄金富卷
材料:腐皮1张,马蹄250克,猪肉180克,生粉40克,盐5克,糖3克做法:1、将马蹄和猪肉切碎,加入生粉、盐和糖搅匀 2、将馅料用腐皮卷起包好,放入蒸锅水开后蒸12分钟... [农家]
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无水版重庆鸡公煲
材料:农家土鸡1/2只,芹菜1根,莴笋1棵,香菜2根,洋葱1个,小个,尖椒1个,红椒1个,小红辣椒3个,姜1块,葱1根,蒜4瓣,啤酒1罐,郫县豆瓣酱1大勺,鸡精1小勺,糖1小勺,生抽2大勺,老抽1小勺,醋1小勺,料酒... [农家]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉,青红小辣椒,大蒜,豆瓣酱做法:1.带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小时至硬,取出切成薄片。青红小辣椒切小段,蒜切片 2.锅烧热,放油,入蒜片煸... [农家]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉,青辣椒,红辣椒适量,老干妈风味豆豉酱1大匙,姜蒜适量,生抽,鸡精做法:1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用 2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎... [农家]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油做法:1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧... [农家]
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农家鸡汤
材料:农家大公鸡一只,葱白一棵,姜两片(不要太多),白酒少许、一小块儿冰糖.做法:1、将鸡分解小块(大块也可以),在开水中过一下,主要是去油和血水; 2、把过水的... [农家]
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腊肉糯米饭
材料:糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱做法:1、将提前泡发好的糯米(一般泡8小时以上)准备好。 2、把胡萝卜切成叮。... [农家]
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香辣肉丝
材料:猪外脊肉,料酒,淀粉,盐,蛋清,红椒,香菜,蒜姜葱,酱油做法:1、猪外脊肉切丝。 2、加入料酒、淀粉、盐、蛋清抓匀,腌制十分钟左右。 3、红椒切成丝,香... [农家]
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韭菜炒香干
材料:韭菜一小把,香干6块,红椒1个,油适量,盐少许,生抽数滴做法:1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。 2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐... [农家]
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土豆红烧肉
材料:五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块做法:1、土豆切小块,干红椒切小段,... [农家]
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酸豆角炒肉末
材料:主料:酸豇豆、猪肉馅做法:1、酸豆角洗净稍微泡泡,不然太咸了,然后切碎。准备好肉末,小辣椒切圈,花椒和葱姜蒜切末。 2、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可... [农家]
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香辣藕丁
材料:莲藕2节,里脊肉100克,青红椒各2个,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,小葱,油,盐做法:1、里脊肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉、酱油和少量的油,搅拌均匀腌制五分钟。 2、... [农家]
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酸辣土豆丝
材料:土豆1个,葱1根,蒜1颗,青、红辣椒各1个,白醋,鸡精,盐做法:1、土豆削皮洗净切成丝,葱洗净取葱白切碎,蒜切碎,青红辣椒去蒂去核切丝。 2、切好的土豆放进清水里,... [农家]
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玫瑰小宝
材料:主料:土豆、玫瑰酱做法:1、土豆去皮切小块,玫瑰酱冰箱冷冻一下,准备工具(榨汁机、豆包布、不锈钢盆) 2、土豆经榨汁机榨成汁,过滤一下,取用土豆泥。... [农家]
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农家菜——“虾包”白菜酿
材料:大白菜1棵做法:1、将马蹄削皮,虾米洗干净,准备好碎肉馅。 2、肉馅先放虾米搅匀,再加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀,腌制半个小时... [农家]