芸豆卷
材料:
1.白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，2.红豆沙150公克
做法:
1.将白芸豆泡水4∼6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状，再用滤网过筛成豆沙泥。
3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用。
4.将冷却的白豆沙舖薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再舖上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。
5.将舖好的豆沙捲起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可。
【芸豆卷】相关推荐
-
芸豆卷儿
材料:白芸豆，红豆沙做法:1、白芸豆洗净浸泡一天后，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉） 2、换水煮40分钟到1小时至芸豆熟，一定要熟透 3、捞出煮熟的...
-
芸豆卷
材料:白芸豆，白糖做法:1.白芸豆泡一夜后去外皮. 2.放高压锅加水煮二十分钟以上.取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥. 3.然后用纱布包好放烧开的...
-
芸豆卷
材料:白芸豆250克，红豆沙适量，话梅10颗做法:1.芸豆用水泡一夜，加适量水和话梅煮熟（水要多加些，话梅也可不放，我放话梅是为了留出一部分芸豆做成另一道菜——话梅芸豆），煮至芸...
-
芸豆卷
材料:1.白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，2.红豆沙150公克做法:1.将白芸豆泡水4∼6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。 2.煮熟的白芸豆放入...
-
芸豆卷
材料:白芸豆300G，水适量，豆沙馅适量做法:1、将白芸豆浸泡一天。将豆皮剥掉。泡透的芸豆皮很容易去掉。为了容易煮，可将剥去皮的芸豆切成小碎块 2、生芸豆碎...
-
芸豆卷
材料:白芸豆200克，水适量，红豆沙适量做法:1、将白芸豆提前一天浸泡。 2、泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透。 3、将熟芸...
-
川味豆卷
材料:主料：绿豆芽150公克，胡萝卜25公克切丝，小黄瓜25公克切丝，豆皮2张做法:1、锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。 2、豆皮对切开成三...
-
芝麻豆卷
材料:豆皮2张，豆芽4两，小黄瓜1条，红萝卜丝半碗，芝麻酱适量做法:1、红萝卜丝、豆芽先烫水，小黄瓜切细丝。 2、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。...
-
仁刀豆卷
材料:虾蓉100克，肥膘泥20克，豆腐衣1张，刀豆(又叫挟剑豆、刀鞘豆)20克，海苔1张。调料盐3克，味精3克，胡椒粉3克，味椒盐3克，咸蛋黄50克，蛋清20克，色拉油800克。做法:1、刀豆撕去老...
-
云豆卷
材料:云豆500克，红枣250克，红糖150克，糖桂花适量。做法:云豆用清水泡涨，放锅内煮烂，凉后包在洁净的布里揉搓成泥。红枣洗净，煮烂去核，趁热加红糖、桂花，拌压成泥。将云豆泥摊...
